地瓜咖哩鸡的做法

• 1.黄色地瓜切块,鸡肉切块,洋葱切块备用。冷锅冷油炒鸡肉，略熟捞起备用。

• 2.锅热少油炒洋葱半熟加鸡肉加咖哩块,盐加适量水,慢慢把咖哩块煮开。上盖中小火焖煮约8-10分钟。中途要打开搅拌,以免黏锅。

• 3.起锅前放葱末即可。
  小叮咛:黄地瓜也可用紫色地瓜代替喔。