煎饼果子的做法

• 1.将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。

• 2.慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。

• 3.准备配料，榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。

• 4.平底锅涂一层薄薄的油，将面糊倒入。

• 5.晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底。

• 6.饼皮成形后，打入一个鸡蛋。

• 7.用铲子将鸡蛋搅散，铺满整个饼皮。

• 8.鸡蛋凝固后，翻面。

• 9.涂上甜辣酱。

• 10.撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。

• 11.放入油条半根。

• 12.卷起出锅。