煎饼果子

煎饼果子的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

清水200克
李锦记黄豆酱适量
李锦记蒜蓉辣椒酱适量
烤肠3根
蟹肉棒3根

煎饼果子的做法

  • 煎饼果子的做法图解1

    1.李锦记黄豆酱,李锦记蒜蓉辣椒酱备用!

  • 煎饼果子的做法图解2

    2.先将烤肠,蟹肉棒平底锅抹油煎熟盛出待用!

  • 煎饼果子的做法图解3

    3.小葱切碎,黑芝麻备好!

  • 煎饼果子的做法图解4

    4.面粉加入适量清水调成糊糊滴落下不会很快消失的糊状!

  • 煎饼果子的做法图解5

    5.平底锅小火倒入少量油,用勺子舀入适量面糊迅速摊平,动作要小心不要弄破!

  • 煎饼果子的做法图解6

    6.待面糊表面快干爽时打入一颗鸡蛋摊平!

  • 煎饼果子的做法图解7

    7.待鸡蛋没有凝固时撒上葱花,芝麻!

  • 煎饼果子的做法图解8

    8.等到四周起了干皮,鸡蛋表面快凝固,用铲子轻轻铲铲底下与周边,然后轻轻翻面!

  • 煎饼果子的做法图解9

    9.刷上李锦记黄豆酱与李锦记蒜蓉辣椒酱,撒上葱花,放上蟹肉棒,或者烤肠,根据自己口味放这里,还有或者油条!

  • 煎饼果子的做法图解10

    10.关火然后轻轻卷起,依次做完剩下的面糊,煎饼果子就做好了!

  • 煎饼果子的做法图解11

    11.成品图!

小贴士

面粉与水的比例自己根据情况酌情均减,一直等到饼的下面干爽再翻面,不然很容易弄破,这个量我做了三套,有的卷的是蟹肉棒,有的卷的是烤肠,或者两者放在一起卷也可以,今天匆忙我没有准备油条,有时间自己做脆片放在里面也很好吃!

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