炸鸡柳条

炸鸡柳条
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食材用料

鸡柳 6条
紫洋葱 半颗
姜片 少许
五香粉 少许
2大匙
少许
木薯粉 适量

炸鸡柳条的做法

  • 炸鸡柳条的做法图解1

    1.鸡柳斜切~1切3条

  • 炸鸡柳条的做法图解2

    2.将所有调味料调匀后放入鸡柳条稍加搅拌腌制~(放置冰箱一晚更入味)

  • 炸鸡柳条的做法图解3

    3.紫色洋葱切细丝后洗2次冷开水(去辛辣)后泡冰水约5~10分钟沥干备用

  • 炸鸡柳条的做法图解4

    4.鸡柳条均匀裹上木薯粉放置5分钟反潮(第一次)

  • 炸鸡柳条的做法图解5

    5.再次裹粉后放置5分钟反潮后(第二次)

  • 炸鸡柳条的做法图解6

    6.热油锅放入炸至酥脆(约2分钟)后起锅

小贴士



加水&油是让鸡柳更软嫩多汁~
酱料调好后试一下咸度~
鸡柳条沾甜鸡酱最合味道也可洒胡椒盐或是七味粉~

本菜谱由家骏殿下64上传

炸鸡柳条的家常做法

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