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炸鸡柳
健康功效
白糖:低蛋白质
炸鸡柳的做法
![炸鸡柳的做法图解1]()
1.鸡胸肉化冻洗干净，用厨房纸巾擦干水份。
![炸鸡柳的做法图解2]()
2.顺着鸡肉纹理切成合适的条状。
![炸鸡柳的做法图解3]()
3.加入适量的白糖，盐，老抽，生抽，料酒，白胡椒，淀粉，用手抓匀腌一小时。
![炸鸡柳的做法图解4]()
4.鸡蛋磕入碗中打散，准备好淀粉和面包糠。
![炸鸡柳的做法图解5]()
5.将一部分腌好的鸡肉，放进盛有淀粉的碗里，裹上淀粉。
![炸鸡柳的做法图解6]()
6.再将裹好淀粉的鸡肉，在蛋液里滚一下。
![炸鸡柳的做法图解7]()
7.最后放在面包糠里，裹满面包糠。
![炸鸡柳的做法图解8]()
8.锅中多放一些植物油，烧至六七成热。
![炸鸡柳的做法图解9]()
9.放入鸡柳炸至金黄色即可。
![炸鸡柳的做法图解10]()
10.成品图
小贴士
炸鸡柳和鸡米花，都差不多的，只是形状不同。
鸡胸肉要先裏淀粉，再滚蛋液，最后裹上面包糠。
炸鸡柳的油温不易太高，因为面包框很容易炸糊。
鸡柳放入油锅时要用筷子快速划开。以免粘连在一起。
炸鸡柳的家常做法
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