汤种黑眼豆豆面包的做法

• 1.将汤种面煳的材料混合均匀，用小火边煮边搅拌，直到底部感觉一点阻力，并且出现漩涡状立即离火，继续搅拌让它滑顺，然后封上保鲜膜，冷却后可以冷藏使用

• 2.汤种面煳取100g，将面包体的材料除了奶油之外，跟面煳混合成团，并且揉出薄膜之后再加入奶油，揉成一个不黏手的又像耳垂般软的面团

• 3.揉好的面团表面喷湿，盖上湿布，在温暖处发酵约一小时

• 4.桌面洒上手粉，将发酵好的面团的空气拍出，平均分割成12~15个左右(一个约45g上下)，然后滚圆之后盖上湿布，松弛约15分钟

• 5.在松弛的时间里，将两种巧克力豆混合自己喜欢的份量然后分成数堆(12个就12堆)

• 6.休息好的面团，稍微桿平，包入5.的巧克力豆，捏紧收口，面团表面喷湿盖上湿布或保鲜膜在温暖处发酵50~60分钟

• 7.烤箱预热170~180度，将发酵好的面团取出，表面涂上薄薄一层全蛋液，送进烤箱烤15~18分钟，即可出炉

• 8.