蚝油牛肉的做法

• 1.准备好所需材料ˊ豆苗洗净ˊ牛肉以[牛肉调味]拌匀
  (油待入锅前再加即可)
  姜ˊ蒜ˊ辣椒ˊ葱ˊ处理好备用
  ....(葱忘记摆上了@@)

• 2.准备汤锅放入酌量的水煮滚ˊ(加入少许盐ˊ滴少许油ˊ食谱份量外)
  将豆苗穿汆烫后沥除水份备用ˊ
  接着锅子烧热ˊ将拌匀的牛肉加入油2大匙ˊ直接入锅拌炒ˊ
  (牛肉于下锅前用油先拌开ˊ可以让牛肉拌炒更均匀也能防止结团喔)

• 3.牛肉拌炒至7~8分熟时ˊ拨至锅边ˊ用馀油爆香姜末ˊ蒜末ˊ辣椒ˊ葱段

• 4.接着加入所有[调味]将所有食材快速拌匀ˊ熄火

• 5.将步骤2处理好的豆苗铺于盘底ˊ再将完成的蚝油牛肉盛上即可

• 6.美味可口蚝油牛肉就完成啰~

• 7.除了蚝油牛肉鲜嫩入味ˊ搭配豆苗清脆爽口ˊ风味超棒哦~
  喜欢的一定要试试看。