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烫空心菜
健康功效
空心菜:止血、凉血
烫空心菜的做法
1.空心菜洗净切段备用；大蒜压碎切末；辣椒切片(视个人喜好)备用~
2.起锅烧开水，待水开，滴少许几滴沙拉油~
3.放入切段的空心菜；川烫约2分钟即可起锅沥干‧
4.大碗中放入切好的蒜末.辣椒.少许的鲜鸡精和适量的盐巴。
5.将空心菜放入再加入适量的香油拌匀，即是一盘香喷喷的青菜了~
小贴士
1、
2、川烫青菜时滴入油可以让青菜色泽比较亮；也可以封住甜味较
不易流失
3、不常开伙，食材不易保存，可将大蒜换成现成的大蒜酥或油葱
酥。
4、不同青菜可搭配不同香料；如龙鬚菜也可以搭嫩姜丝等..
5、市售罐装的猪油葱酥可以取代香油和葱.蒜！
烫空心菜的家常做法
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