空心菜饼

空心菜饼
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作者:竹叶梦

健康功效

鸡蛋:护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

空心菜叶 40克
适量
鸡精 适量
十三香 适量
饮用水 适量
黄瓜片 适量

空心菜饼的做法

  • 空心菜饼的做法图解1

    1.成品图

  • 空心菜饼的做法图解2

    2.准备主料。空心菜叶洗净,鸡蛋外壳有脏最好洗净,面粉称重。

  • 空心菜饼的做法图解3

    3.将叶子放案板上斩粹

  • 空心菜饼的做法图解4

    4.拿个大点的碗,将叶子和鸡蛋液放碗里,加入适量的冷水调匀

  • 空心菜饼的做法图解5

    5.将面粉倒入碗里,按顺时针搅拌,然后加入盐 糖 鸡精 十三香 胡椒粉拌匀。拌好的液体不能太稀,也不能太浓稠。这是两张饼的量

  • 空心菜饼的做法图解6

    6.平底锅,热锅冷油倒入适量拌好的液体转动锅,让液体均匀,也可以用锅铲摊开液体

  • 空心菜饼的做法图解7

    7.看这面已经熟了

  • 空心菜饼的做法图解8

    8.再翻另一面煎一下,也可以不翻

  • 空心菜饼的做法图解9

    9.装盘出成品了,点缀点黄瓜片和枸杞,黄瓜片和枸杞都洗净处理过的,可以和饼一起吃。开吃吧。

小贴士

1:制作中倒入少许油就可以。
2:我在制作过程中用的都是中火 3:喜欢吃辣的可以装盘时抹点辣酱,也可以做成原味的抹自己喜欢的果酱

本菜谱由竹叶梦上传

空心菜饼的家常做法

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