香煎骰子牛的做法

• 1.洋葱、大蒜切小块，放入果汁机，加进些许红酒及开水，打成泥状即可

• 2.取一小锅，小火加热酱料，加进调味米酒及酱油调味，滚后关火（小心不要煮焦啰）

• 3.牛肉退冰，撒些黑胡椒及盐调味备用

• 4.平底锅内加入橄榄油，待油温够高时才放肉，转中火一面一面煎，肉变色即起锅（约6、7分熟）

• 5.杏鲍菇切块，香煎杏鲍菇及花椰菜

• 6.最后用洋葱酱点缀盘饰，可以吃到原味和沾酱两种风味