1.豆芽菜摘去头尾后泡水备用。豆干先片做3层再切细丝。海带丝切断与豆干丝等长。
2.冬粉泡水后,以剪刀剪至适当长度。
3.海带丝、豆干丝、豆芽菜、冬粉入滚水烫熟后沥干备用。(滚水中加入1小匙盐)
4.调酱汁:取一深锅,加入香油、蒜末、酱油膏、乌醋、胡椒粉拌匀。
5.将所有食材加入步骤4拌匀即可。
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