粉猪儿老姜牛肉

粉猪儿老姜牛肉的做法
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食材用料

沙朗牛300g
老姜丝半碗
鲣鱼酱油1匙
太白粉少许

粉猪儿老姜牛肉的做法

  • 1.沙朗牛切条状, 以腌料腌渍至少 30 分钟

  • 2.姜切丝、葱切段、辣椒切斜段备用

  • 3.匙油热油锅, 爆香姜丝

  • 4.下牛肉丝拌炒至牛肉 5 分熟, 再下葱段、辣椒拌炒, 起锅前淋上乌醋呛酸并视咸度加盐调味即可

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