九层塔咸蛋糕

九层塔咸蛋糕的做法
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食材用料

低筋面粉150g
无铝泡打粉1.5小匙
3个
橄榄油1.5大匙
番茄汁100c.c.
九层塔叶5g
1/2小匙
黑胡椒粉1/4小匙

九层塔咸蛋糕的做法

  • 1.九层塔叶洗净,用厨房剪刀剪细碎;烤箱预热180度

  • 九层塔咸蛋糕的做法图解2

    2.1筛入低粉及泡打粉,轻轻搅拌均匀(勿过度搅拌以免出筋)

  • 九层塔咸蛋糕的做法图解3

    3.2鸡蛋打至略泛白,加入橄榄油拌匀后,再加入番茄汁、九层塔叶、盐及黑胡椒粉拌匀

  • 九层塔咸蛋糕的做法图解4

    4.倒入烤模中,放入预热好的烤箱内,180度烤30分钟

小贴士



因为蛋没有打发,仅靠泡打粉的膨胀力,所以蛋糕体略微扎实
想要松软一点可以试试用海绵蛋糕的全蛋打发方式~
食用前洒点胡椒盐其实还不错...XD

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