综合麦片吐司

综合麦片吐司
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健康功效

蜂蜜:活血化瘀
可可粉:补血、护齿、保护骨骼
葡萄干:活血化瘀

食材用料

沸水
酵母
面包粉
鸡蛋水
浸泡液
综合麦片
酒浸桂圆干

综合麦片吐司的做法

  • 综合麦片吐司的做法图解1

    1.浸泡液:综合麦片冲入沸水加盖浸泡过夜。

  • 综合麦片吐司的做法图解2

    2.混合所有主面团的原料,厨师机揉出膜,加入辅料低速加手工揉匀。

  • 综合麦片吐司的做法图解3

    3.温暖湿润处基础发酵。

  • 综合麦片吐司的做法图解4

    4.排气,平分成2份,滚圆松弛。

  • 综合麦片吐司的做法图解5

    5.单峰造型入吐司盒进行二次发酵。

  • 综合麦片吐司的做法图解6

    6.烤箱170度预热,烤50分钟。

小贴士

1.烤温为实测温度,请根据各家实际情况调节。
2.表面上色后关上火或者加盖锡纸。

本菜谱由夫的梅花三弄上传

综合麦片吐司的家常做法

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