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蒜香炒菠菜
健康功效
菠菜:润燥
蒜香炒菠菜的做法
![蒜香炒菠菜的做法图解1]()
1.将所有食材先备齐：红罗卜切丝、菠菜切段、烹大师水。
![蒜香炒菠菜的做法图解2]()
2.用最重的菜刀把洗干净的蒜头打碎，打碎后比较容易剥皮，把皮丢掉。
![蒜香炒菠菜的做法图解3]()
3.热锅后下1匙沙拉油，先下蒜头微微爆香。
![蒜香炒菠菜的做法图解4]()
4.蒜头有些许焦香时，先下红罗卜丝炒软。
![蒜香炒菠菜的做法图解5]()
5.下菠菜拌炒2圈，下烹大师水和盐，一直炒到青菜出水时即可装盘，大功告成❤
小贴士
1、
2、烹大师有三种风味：干贝、鲣鱼和海带，选择海带风味较不影响食材，茹素者也可接受。
3、烹大师使用1/2匙粉和冷水1匙先拌匀备用，避免炒菜中直接加入会有结块的问题，美味的祕招就被识破啰╮（╯_╰）╭
4、热锅要到锅内完全没有水分时再倒沙拉油，这样才不会油爆，沙拉油下锅后大概30秒下料爆香，温度太高也容易油爆。
5、任何菜叶类都可套用在以下步骤，一定要按造顺序才不会破坏美味。
蒜香炒菠菜的家常做法
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