话梅萝卜干的做法

• 1.糖加水，煮热，放凉。

• 2.萝卜洗净，不去皮，晾干。 切成小扇形，洒上细盐，拌匀，约廿分钟稍出水。

• 3.以重物压着腌泡约4小时至出水。

• 4.以手巾把萝卜包着，以重物压。 有空就翻面一下，压过夜。

• 5.拌匀压干的萝卜片加入话梅，再加糖水，装入玻璃罐中，放入冰箱,三至五天后萝卜吸饱糖水即成。