1.主要食材如右,将鲑鱼块(骨)均匀拌入少许米酒,嫩姜切片,嫩豆腐切块备用
2.取一汤锅,放入1000毫升水及嫩姜片煮滚后放入鲑鱼块(骨)及桂冠鱼饺转中小火.
3.待汤滚后,加入嫩豆腐块
4.待汤再次滚后,加入干燥的海带芽.轻轻搅拌至海带芽散开后即可转小火
5.取一小碗放1大匙味噌并加入1匙的鱼汤,将味噌与鱼汤搅拌均匀后,关火.将搅拌好的味噌慢慢加入鱼汤中.
6.调味完成后,撒上葱花就可以上桌搂!!
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