1.将虱目鱼肉和打浆料混合,边拌边摔打,把空气打出增加黏性,扮到感觉成团。
2.洗净的紫苏叶背面沾点太白粉,将扮好的鱼浆铺在紫苏叶上
3.将铺好的鱼饼叶子朝下,小心放入锅子半煎炸,炸熟即可。
紫苏能去鱼腥,并让鱼带点微微的香气
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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