秘制红烧鱼

秘制红烧鱼的做法
649浏览 / 1收藏

食材用料

鱼(任何鱼都可)一条
姜(切丝)半块
干葱(切片)5粒
腌料:盐,胡椒粉少许
秘制辣椒酱2汤匙
半茶匙
料酒/米酒1汤匙
蒜头(切碎)1汤匙

秘制红烧鱼的做法

  • 1.洗净鱼再抹上腌料,腌15分钟,就可以准备煎鱼,煎到金黄色就可以了,然后用吸油纸吸干多余的油。

  • 2.换干净的锅热油,先加入姜丝和干葱片爆香,然后再加蒜米,炒香了再放秘制辣椒酱,糖,盐和少许食用水,再炒到香味都出来了。

  • 3.红烧酱都炒香后就可以放入刚炸好的鱼,在最后的步骤就是淋上料酒/米酒,就可上座了。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!