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鲜奶油卡士达酱
健康功效
奶油:低蛋白质
鲜奶油卡士达酱的做法
![鲜奶油卡士达酱的做法图解1]()
1.蛋黄打散 加入细砂糖拌匀,玉米粉过筛后加入拌匀。
![鲜奶油卡士达酱的做法图解2]()
2.牛奶和香草夹(香草荚切开,用刀子刮出香草籽)一起煮沸。
![鲜奶油卡士达酱的做法图解3]()
3.牛奶沖进做法1里(边沖边拌匀避免结颗粒)
![鲜奶油卡士达酱的做法图解4]()
4.搅拌均匀后,用小火加热,一边煮一边搅拌到变浓稠,最后加入奶油拌匀。
![鲜奶油卡士达酱的做法图解5]()
5.卡士达酱放凉冷藏1小时,加入君度橙酒.打发鲜奶油拌匀,完成!
小贴士
君度橙酒也可以用蓝姆酒,白兰地代替,若不喜爱酒味,可以直接省略
最后用火加热至浓稠时,需特别注意火侯与搅拌速度以免煮焦
卡士达酱放入冰箱冷藏必须铺上保鲜膜,避免与空气接触产生薄膜,影响口感
卡士达酱冷藏的保存期限约3-5天
鲜奶油卡士达酱的家常做法
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