圆鳕南瓜慕丝

圆鳕南瓜慕丝的做法

• 1.南瓜去皮，切小块、放入电锅约蒸10分钟至软

• 2.蒸软的南瓜和其馀的材料B一起放入搅拌机打匀，即成酱汁

• 3.正圆鳕先用盐及白酒腌约5分钟

• 4.切成2块，入锅煎至二面金黄

• 5.先酱南瓜慕丝酱汁盛于盘底，再放圆鳕

• 6.留一点酱汁装饰在上方，再放烫过的花椰菜，即可完成