打卤汤

打卤汤
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健康功效

四季豆:低蛋白质
豆腐:生津
竹笋:利水

食材用料

肉丝(可放可不放) 35克
新鲜虾仁
新鲜干贝
1/2小匙
太白粉水 1大匙
海鲜高汤 500㏄

打卤汤的做法

  • 打卤汤的做法图解1

    1.蛤蜊吐沙。用热水烧开。放旁边备用。将新鲜的虾处理过后放旁边备用。鸡蛋打散成蛋液;其他材料切丝后放入沸水中汆烫20秒,沖冷沥干,备用。海鲜高汤下锅煮开后加入所有的材料(蛋液除外)及盐、以中小火煮至沸腾,用太白粉水勾薄芡后关火。淋上作法1的蛋液后略拌匀,

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打卤汤的家常做法

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