打卤汤

打卤汤的做法
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健康功效

四季豆:富含胡萝卜素、活血化瘀
豆腐:清热泻火、益气、解毒
竹笋:和胃、利水、益气

食材用料

肉丝(可放可不放)35克
新鲜虾仁
新鲜干贝
1/2小匙
太白粉水1大匙
海鲜高汤500㏄

打卤汤的做法

  • 打卤汤的做法图解1

    1.蛤蜊吐沙。用热水烧开。放旁边备用。将新鲜的虾处理过后放旁边备用。鸡蛋打散成蛋液;其他材料切丝后放入沸水中汆烫20秒,沖冷沥干,备用。海鲜高汤下锅煮开后加入所有的材料(蛋液除外)及盐、以中小火煮至沸腾,用太白粉水勾薄芡后关火。淋上作法1的蛋液后略拌匀,

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