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客家咸汤圆
健康功效
虾米:通乳
蒜苗:活血化瘀
食材用料
香菇丝 | |
猪肉丝 | 汤圆 |
芹菜珠 | 韭菜珠 |
地瓜粉 | 猪油葱酥 |
高汤或高汤块 | |
香菜切碎 | |
盐 |
客家咸汤圆的做法
![客家咸汤圆的做法图解1]()
1.将香菇泡水切丝..香菇水留起来备用.虾米泡水沥干备用....肉丝用一点盐和地瓜粉抓一抓备用...蒜苗切珠备用.芹菜香菜切珠备用..就菜切珠备用
![客家咸汤圆的做法图解2]()
2.依序.肉丝炒白加入蒜苗香菇虾米拌炒.加入胡椒粉.猪油葱酥拌炒.起香气...再加入韭菜珠炒香...放入香菇水和高汤....
![客家咸汤圆的做法图解3]()
3.
![客家咸汤圆的做法图解4]()
4.此时...将汤圆放入另一锅滚水煮熟捞起..放至炒好料的高汤中..再滚一下...
![客家咸汤圆的做法图解5]()
5.洒上香菜芹菜珠至滚汤中..试试味道..不足再加盐...这样好吃的汤圆就完成啰
小贴士
料要放多少..自己斟酌...爱吃哪些就多放也没关系
客家咸汤圆的家常做法
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