凉拌蚵仔

凉拌蚵仔的做法
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健康功效

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

蚵仔适量
地瓜粉少量
洋葱丝适量
泰式甜辣酱适量
柴鱼酱油 或 鱼露适量
柠檬汁适量

凉拌蚵仔的做法

  • 凉拌蚵仔的做法图解1

    1.蚵仔洗干净,沾薄薄的地瓜粉川烫后开火滚一下(沾了地瓜粉的蚵仔不会缩、更嫩)

  • 凉拌蚵仔的做法图解2

    2.蚵仔捞起泡冰水备用

  • 凉拌蚵仔的做法图解3

    3.洋葱切丝泡冰水备用

  • 凉拌蚵仔的做法图解4

    4.香菜切碎、加入酱汁

  • 凉拌蚵仔的做法图解5

    5.全部材料拌匀

小贴士



也可以加入番茄丁

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凉拌蚵仔的家常做法

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