清蒸蟹的做法

• 1.先准备一大块姜跺成姜蓉。

• 2.螃蟹事先已经弄干净了，直接装盘。

• 3.锅里注入适量清水大火烧开。

• 4.当水烧开之后将装螃蟹的盘子放入盖上锅盖大火蒸。

• 5.蒸约八分钟后熄火先别打开锅盖继续焖数分钟才取出。

• 6.跺碎的姜蓉装入小碗放少许盐。

• 7.烧热锅倒入小半锅橄榄油。

• 8.烧开之后将油倒入装有姜蓉的碗里，搅拌均匀之后，螃蟹就可以沾着这姜蓉吃了。