芜菁咖哩牛肉

小贴士

芜菁口感和白萝卜有点像，但没那么脆硬，烹调时易熟软，吃起来口感较温顺带甜，质地有点像甜瓜类的水果，细致顺口，就算要生吃也是OK的。
想吃简单清淡的咖哩牛肉，一定要用咖哩粉！因为咖哩块的热量非常高，虽吃起来拌饭的口感也很好，但吃了两三餐应该就会很腻，如果改用咖哩粉逐次调味，不但可以调整咖哩味浓淡比例，也可以用来汆烫西芹番茄等蔬菜，想减肥的人也可以用这招来提点味，真的很实用。