1.先将石斑鱼去除鳞腮、洗净后备用。
2.将冬瓜切丁,加入咸凤梨、甘味树子与「ほんだし®/烹大师®」海带风味调味料1又1/2大匙、蚝油2大匙、香油少许,拌匀后淋在鱼上,放入电锅蒸熟。
3.以滚水将芦笋烫熟舖于盘底,将蒸熟的鱼与酱汁取出置于上。
可依个人喜好洒上适量葱花与辣椒末点缀!
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