笋子炒肉的做法

• 1.把笋子洗净。

• 2.切成片

• 3.在肉片碗里放豆粉，生抽，白酒（料酒也行，但白酒更香）一点油

• 4.倒油，放姜蒜，爆香。

• 5.倒肉，炒熟即可，捞出，放在一边备用。

• 6.下锅炒笋子，带笋子炒熟，就把肉下锅一起汇下（这样炒出来的肉是最嫩的）

• 7.装盘。