赖妈妈卤猪脚的做法

• 1.先将猪脚洗净川烫，拔除残留的毛。

• 2.热锅，倒入一些麻油。(用麻油炒才香喔~)

• 3.放入姜片、蒜头、辣椒等配料拌炒出香味。

• 4.放入猪脚拌炒

• 5.加入酱油。(我只加入了看不到底这样的量)

• 6.加 入苹果西打淹过猪脚。(第一次煮会发现这样不太够，所以后来又加了一瓶，第二次煮时，就知买500cc左右的瓶装，就刚刚好啰)

• 7.盖上锅盖小火慢滚~~~注意别烧干啰！

• 8.过约半小时，会发现整锅都上色超美丽的~~接着就是看自己要吃到怎样的口感，去衡量炖煮的时间啰~

• 9.接下来，就可好好享用这甜甜咸咸，富满胶质的美味猪脚啰~请记得一定要准备白饭唷！