南瓜杯子蛋糕

南瓜杯子蛋糕的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

南瓜泥50g
柳丁汁25g
植物油22.5g
低筋面粉45g
剪了鬼脸的纸1张

南瓜杯子蛋糕的做法

  • 南瓜杯子蛋糕的做法图解1

    1.【准备动作】
    把南瓜去皮之后拿去电锅蒸。
    我用大同电锅外锅放两杯水,蒸出来就超软的啰~

  • 2.【组合材料A】
    柳丁榨汁之后拌入南瓜(柳丁的纤维我没有滤掉),南瓜变泥之后加入植物油,搅拌均匀。

  • 南瓜杯子蛋糕的做法图解3

    3.【材料B-面煳】*这时候先预热烤箱*
    鸡蛋先稍微打散之后加入砂糖,然后打发到鸡蛋变成淡淡的鹅黄色,浓稠浓稠的,提起蛋汁之后能在蛋煳上留下明显的痕迹。

  • 4.筛入面粉,轻轻搅拌,让面粉和蛋湖均匀混和后,拌入材料A。

  • 南瓜杯子蛋糕的做法图解5

    5.把面煳倒入杯子模型中,铺上剪了鬼脸的纸,洒上可可粉,放入烤箱(烤箱温度180/190,烤约25分钟)

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