洋葱:利水
奶油:活血化瘀
1.洋葱切碎,鲑鱼准备二人份量;烧一锅水加二匙盐煮意大利面
2.锅子加热,鲑鱼皮面向下略煎,下方鱼肉变色即可取出
3.略煎过的鱼肉即可很容易用筷子从皮上剥下
4.鱼皮可以放回去在煎成脆脆的,取出备用
5.用鱼皮煎出的鱼油炒软洋葱
6.加一大匙白酒,炒略干后加一大匙煮面水
7.加入一大匙鲜奶油&磨碎帕玛森起司
8.加一小匙黄芥末酱,混合均匀
9.
10.放入鲑鱼肉煮到鱼肉变色
11.加入意大利面后熄火,再撒上帕玛森起司,百里香调味拌匀
12.装盘后再撒一些现磨帕玛森起司粉,黑胡椒,与切小片的煎鱼皮
可以加入各式意式香草调味,国外常见用莳萝,家里没有所以用干燥的百里香