芹叶蛤蜊汤的做法

• 1.蛤蜊洗净加盐1小匙，静置半小时吐沙(吐完换回清水)

• 2.图片中圈圈会探出嘴(活的才会)，吐沙

• 3.冷水放入蛤蜊、姜丝&米酒煮滚， 放入肉片

• 4.煮至壳都张开，加少许盐调味

• 5.放入芹菜叶，再沸腾即可。

• 6.Tips
  ★ 香菜连茎切碎加入，美味层次再添一笔。