米粉:低蛋白质
虾米:补肾壮阳
干香菇:祛风解毒
1.所有配料切丝
2.起油锅,爆香红葱头与洋葱。
飘出香味后,红葱头、洋葱丁、虾米,
干香菇,肉丝(先用酱油腌,再淋一点油包里住腌料)
3.紧接着加淋上酱油调味、再翻炒。盛起备用。
不用换锅,用刚刚炒料的锅子再加点油,
然后倒入适量酱油、糖、香菇水、米酒、一些盐巴调味,
接着把刚刚用沖好的米粉放入锅里,充份与酱汁拌炒,
然后把红萝卜丝、芹菜末、高丽菜放入锅内拌炒,
待高丽菜与红萝卜丝都炒软了,再把先前炒好的肉丝拌进去,
4.完成了台式炒米粉~~