香辣炒牛蒡的做法

• 1.牛蒡切细丝川烫3分钟后，过滤水气备用。
  青葱、蒜头和红辣椒切细丁备用。

• 2.炒锅加入沙拉油和麻油热锅，加入蒜头爆香后，加入牛蒡丝中大火快炒。
  1分钟后，加入调味料（除香油和麻油之外）和青葱、红辣椒均匀拌炒后，最后加入香油和麻油拌两三下就可以起锅了。