酱烧鸡腿的做法

• 1.去骨鸡腿肉要先擦干水份
  接着把鸡腿用所有酱汁一起腌泡1-2个小时
  (如果赶时间也可以省去腌的过程直接煎)

• 2.热锅后,把鸡腿皮朝下放入锅中煎,
  这时鸡皮也会释放出油脂出来
  所以起锅时可不用油或者放一点油就好啰

• 3.等鸡皮煎到有一点上色"恰恰"(台语)的感觉就可翻面再煎另一面.

• 4.这时再倒入刚才腌鸡腿的所有酱汁入锅中

• 5.这3张照片就是酱汁刚倒入的样子,再用小火慢慢煮到收汁,最后酱汁会变有点浓稠就可起锅.

• 6.把鸡腿肉片切片再淋上酱汁会更美味哟