番茄炒蛋的做法

• 1.那番茄去皮有没有什么方法比较容易?
  
  答案当然是肯定的! 只要准备一锅热开水，将番茄下锅烫个几下，
  接着马上沖冷水， 番茄的皮就很自然的会脱落啰。 首先先在番茄
  上面轻轻的划个 十字，水沸后下锅烫约30秒。

• 2.接着将烫过的番茄，放在冷水下 沖一下。这时摸摸番茄，就会发现 皮有点皱起来了。

• 3.顺着十字的部分，轻轻一剥，番茄皮就下来啰。大家看， 脱好衣服的番茄，
  是不是相当SEXY呀?XD
  
  以上是番茄去皮的小 撇步，大小番茄都适用。

• 4.

• 5.蛋打匀之后，先下锅炒半熟备用。

• 6.接着，将蒜末爆香之后，放入切丁的剥皮番茄以小火拌炒。

• 7.等到番茄稍微软了的时候，放入番茄酱、糖一起炒。

• 8.等到香味出来时， 再放入半熟蛋一起拌炒，让酱料充分拌匀之后，拌入乌醋或梅林辣酱油 提味。

• 9.最后，洒上葱花之后，即可盛盘上桌。

• 10.