梅汁里脊肉条

梅汁里脊肉条的做法
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健康功效

芝麻:明目、祛风、补血

食材用料

里脊肉一条
中筋面粉3大匙
地瓜粉3大匙
约90cc
梅汁1/2大匙
梅汁60cc
50cc
太白粉水适量

梅汁里脊肉条的做法

  • 梅汁里脊肉条的做法图解1

    1.里脊肉切条,拌入腌料抓匀后腌10分钟,所有调味料调匀备用,粉浆调匀备用

  • 梅汁里脊肉条的做法图解2

    2.热一中油温油炸锅,将里脊肉沾上粉浆后用中小火泡炸至熟捞起

  • 梅汁里脊肉条的做法图解3

    3.热锅,放入调味料炒至糖融后,放入适量太白粉勾芡,倒入里脊肉条拌匀

  • 梅汁里脊肉条的做法图解4

    4.盛盘洒上黑白芝麻即可

小贴士

用中油温用半泡炸的方式,肉吃起来会很嫩不柴

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