鲜虾牛肉豆腐锅

鲜虾牛肉豆腐锅的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱:健胃、祛痰、利水
海带:软坚、化痰、消痰

食材用料

嫩豆腐1块
牛肉片100g
鲜虾5只
鱼露1.5大匙
韩国辣椒粉2大匙
1000cc
小鱼干1大匙

鲜虾牛肉豆腐锅的做法

  • 鲜虾牛肉豆腐锅的做法图解1

    1.先将高汤熬好. 水滚后, 中火煮15分钟后, 闷15分钟

  • 鲜虾牛肉豆腐锅的做法图解2

    2.牛肉片用酱油稍微腌一下. 用麻油爆香炒熟

  • 鲜虾牛肉豆腐锅的做法图解3

    3.加入500cc高汤, 辣椒粉, 嫩豆腐, 煮滚

  • 鲜虾牛肉豆腐锅的做法图解4

    4.再加入鱼露 (** 咸度及辣度可随个人口味加减鱼露及辣椒粉的份量)

  • 鲜虾牛肉豆腐锅的做法图解5

    5.最后放鲜虾与鸡蛋, 煮至虾子熟透即可关火. 起锅可加葱花或香菜提香 (** 海鲜的种类也可以选择, 墨鱼, 干贝)

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