1.柴鱼加水、盐,熬成450ml的高汤,过滤柴鱼后高汤放凉备用
2.将蛋打散后再细网过滤,使蛋汁更细滑,倒入高汤中,加酱油混合拌匀
3.电锅加2杯水,等水煮开
4.水滚后放入蒸蛋碗,先蒸3~4分钟
5.表面颜色转成白色后,放入想添加的食材,锅盖放根筷子,使蒸锅能透气,再蒸约15分钟,用筷子叉入蒸蛋,不粘蛋液即可。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
共13道菜
鱼的做法大全
共48道菜
吃鱼的100种方法
共110道菜
电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
年夜饭之鱼肉篇
共80道菜