地瓜烧

地瓜烧的做法
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食材用料

地瓜250g
无盐奶油25g
蛋1个
黑芝麻1小匙
宏基清迈蜂蜜2小匙

地瓜烧的做法

  • 地瓜烧的做法图解1

    1.准备的食材

  • 地瓜烧的做法图解2

    2.地瓜洗干净放进烤炉中10分钟烤熟~

  • 地瓜烧的做法图解3

    3.蒸熟的地瓜切成2半,地瓜肉用小汤匙挖出,保持完整的皮(周围可以保留0.3mm的厚度比较好保持完整形状)

  • 地瓜烧的做法图解4

    4.挖出的地瓜肉用叉子捣成泥状,依序将无盐奶油加入搅拌均匀,将地瓜馅用汤匙舀回地瓜皮中,表面用沾水的汤匙背抹平整

  • 地瓜烧的做法图解5

    5.放入烤盘中,表面刷上剩下的蛋黄

  • 地瓜烧的做法图解6

    6.放入已经预热至180度c的烤箱中烘烤15分钟至表面金黄即可

  • 地瓜烧的做法图解7

    7.待稍凉些后即可涂抹上蜂蜜洒些黑芝麻,适合正餐点心

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