吻仔鱼丝瓜煎饼

吻仔鱼丝瓜煎饼的做法
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食材用料

吻仔鱼1把
中筋面粉适量
葱花少许
1颗
适量
白胡椒粉适量

吻仔鱼丝瓜煎饼的做法

  • 1.胡瓜去皮,刨丝。用盐抓青后挤去水份。

  • 2.热锅用橄榄油炒胡瓜和吻仔鱼。用一大碗放入炒好的料、中筋面粉、葱花、蛋、少许盐、白胡椒粉和一点点高汤或水,混合均匀后稍微放至5分钟左右。

  • 3.热锅用橄榄油煎至表面金黄酥香即可。

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