1.将已经煎好的鲑鱼挑刺后弄碎
2.将蛋打进冷饭中,搅散并弄均匀,让所有饭都沾到蛋汁
3.热油,将鲑鱼倒到锅里煎一下下
4.将冷饭倒入大火快炒
5.放盐和葱,饭要炒的蓬松即可关火起锅放入碗中
蛋汁与饭一定要搅均匀,炒的时候要感觉饭有开始蓬胀,才会有膨松感
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