纯姜汁生姜鸭的做法

• 1.洗净生姜,切小块,母鸭刴大块氽烫后一一洗干净备用

• 2.生姜加水分批入果汁机搅拌,倒入过滤袋过渣

• 3.过滤袋过渣后,用手将姜汁挤压干

• 4.将姜汁加热大火煮滚后,放入鸭肉煮滚转小火续滚至鸭肉变软即可

• 5.最后加点米酒及盐调味