1.先帮猪里脊排用腌料马杀鸡,然后放冷藏至少半小时让味道紧紧锁在猪排里(我是前一天就先腌好)
2.起油锅
3.取腌制完成的里脊肉依序沾取全蛋液、面粉、全蛋液(小撇步1)
4.滴一滴沾在肉上的粉入油锅,粉的周围冒出大量小泡泡即将肉下锅炸
5.约一分钟翻面,反面大约炸半分钟即可起锅。五个步骤轻松完成~
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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