麻辣鸭血豆腐煲

麻辣鸭血豆腐煲的做法
1129浏览 / 1收藏

健康功效

鸭血:补血、解毒
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
白菜:除烦、利水、清热解毒

食材用料

板豆腐1块 先切块再放到冷冻库中冰二三个小时
市售臭豆腐3块
玉米笋6支 斜对切
老姜6片
红辣椒1支 去籽切斜片
咸菜少许
辣椒油1茶匙
辣椒干半条
月桂叶2片
高汤1000c.c 我用了蔬菜高汤

麻辣鸭血豆腐煲的做法

  • 麻辣鸭血豆腐煲的做法图解1

    1.取一平底锅 , 加入一汤匙油 , 把汤底材料顺序加入 , 爆出香味后 , 再顺序加入香料材料 , 用中小火煮40分钟 , 即为麻辣汤底

  • 麻辣鸭血豆腐煲的做法图解2

    2.倒到砂锅中 , 再加入煲底材料 ~ 鸭血 , 冻豆腐 , 臭豆腐 , 玉米笋 , 金针菇同煮

  • 麻辣鸭血豆腐煲的做法图解3

    3.煮至豆腐和鴫血入味 ( 约30分钟 ) , 起锅前3分钟加入豆芽菜同煮 , 最后加盐调味和洒上葱花即可.

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!