1.莲藕洗净切片(皮削不削皆可),放入稀释的醋水中浸泡备用。
2.小黄瓜拍扁切段,用少量冷开水洗一次小黄瓜,避免菜渣过多。
3.莲藕及红萝卜切片,川烫后用冰水冷却,沥干备用
4.将所有调味料拌匀后,拌入备好的莲藕、红萝卜及小黄瓜
5.放冰箱2小时入味后即可食用,食用前拌入香油提味更好吃喔。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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