日式姜汁猪肉片

日式姜汁猪肉片的做法
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食材用料

薄片猪肉片大约1磅
蒜泥1tbsp(用新鲜的大蒜磨成泥喔)
酱酒2tbsp
调味米酒1tbsp
姜茸

日式姜汁猪肉片的做法

  • 日式姜汁猪肉片的做法图解1

    1.用磨茸器把姜汁榨出来。在磨蒜泥。倒入米酒。三样腌料搅拌均匀。(姜茸先不要放入,摆在旁边备用)

  • 日式姜汁猪肉片的做法图解2

    2.在猪肉片上洒上少许黑胡椒粉和盐。 将腌料均匀的淋上猪肉片。腌制20分钟左右

  • 日式姜汁猪肉片的做法图解3

    3.在准备另一个部分的腌料,将刚刚备用的姜茸倒入碗里,在倒入酱油,米酒,调味米酒,和 糖。均匀的搅拌

  • 日式姜汁猪肉片的做法图解4

    4.烧热锅,下少许油,然后放入已腌过的猪肉片下锅以中火煎。在煎的过程尽量不要叠在一起要分开要不然容易黏在一起。煎至金黄色然后翻面再煎。待两面都金黄色熟透了,便可下酱汁。让每片猪肉都淋上酱。
    10.煮大约一分钟这时候汁会变的浓浓的。

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