蒜烧红甘鱼

蒜烧红甘鱼的做法
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食材用料

红甘鱼1尾约500克
姜丝1小把
烹大师少许
少许

蒜烧红甘鱼的做法

  • 蒜烧红甘鱼的做法图解1

    1.姜切丝,蒜苗斜切段备用~

  • 蒜烧红甘鱼的做法图解2

    2.将鱼内脏鳃去除洗净后,鱼身两面划2斜刀用纸巾将鱼身稍微按压吸干水分,热油锅放入稍煎至2面金黄

  • 蒜烧红甘鱼的做法图解3

    3.姜丝放入爆香后加入酱油,蚝油,米酒,水后盖上锅盖焖煮约3分钟翻面,再盖锅盖继续煮3分钟~

  • 蒜烧红甘鱼的做法图解4

    4.最后放入蒜苗稍微拌炒后即可起锅~

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