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小炒牛肉
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
料酒、生抽、蚝油、淀粉 | |
姜、蒜、干辣椒、泡椒。 | |
盐 |
小炒牛肉的做法
![小炒牛肉的做法图解1]()
1.牛肉加入料酒、生抽、蚝油、淀粉适量，腌制十分钟。再加入食用油锁水。
![小炒牛肉的做法图解2]()
2.准备姜、蒜、干辣椒、泡椒。
![小炒牛肉的做法图解3]()
3.热锅放油，加入牛肉，翻炒至断生。
![小炒牛肉的做法图解4]()
4.放油，加入姜、蒜、干辣椒、泡椒，翻炒出香味。
![小炒牛肉的做法图解5]()
5.加入牛肉翻炒均匀。
![小炒牛肉的做法图解6]()
6.加入适量生抽、盐调味，翻炒片刻即可出锅。
小贴士
牛肉要逆着纹理切成薄片。
小炒牛肉的家常做法
（全部）
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
1.牛肉加入料酒、生抽、蚝油、淀粉适量，腌制十分钟。再加入食用油锁水。
2.准备姜、蒜、干辣椒、泡椒。
3.热锅放油，加入牛肉，翻炒至断生。
4.放油，加入姜、蒜、干辣椒、泡椒，翻炒出香味。
5.加入牛肉翻炒均匀。
6.加入适量生抽、盐调味，翻炒片刻即可出锅。
牛肉要逆着纹理切成薄片。
