南瓜吐司馒头片的做法

• 1.南瓜蒸熟压成泥
  面粉，南瓜泥，猪油同时放入揉面机
  

• 2.酵母水分次倒入面粉里

• 3.南瓜泥太干，揉面水不足，后加了50g温水后揉成光滑面团

• 4.取出放入盆中，盖保鲜膜醒发至有蜂窝状

• 5.215g温牛奶中加入3g酵母粉融化，揉面机放入400g面粉，15g猪油，少量多次加入酵母水揉成絮状

• 6.准备120g生南瓜碎/丁

• 7.醒发好的白面团揉面排气，120g南瓜碎分两次加入揉成一个长条

• 8.南瓜面团揉面排气后揉成一个光滑面团

• 9.把南瓜面团擀成长方形状，包裹住南瓜碎白面团，在切成小段

• 10.取了两段做成了层次分明的南瓜花卷，另外6份上锅不开火，和南瓜花卷一起二次醒发至2倍大

• 11.南瓜花卷上汽蒸15分钟（可焖2分钟取出）我这个没焖直接取出也很蓬松

• 12.南瓜馒头上汽蒸25分钟，焖3分钟取出

• 13.晾凉后切成2cm厚的薄片，食欲更加，口感微微甜